Sušene čili papričice Habanero Chocolate, Big Mustard Mama i Cherry Bomb, uz sušene gljive crne trubače, bosiljak, kim, zeleni i crni biber, sastojci su koji čine Mongo začinsku mješavinu.
Fermentisane Red Savina papričice čine osnovu za sos Savina dunja. U manjoj mjeri dodajemo i ekstremno ljute papričice Yellow Primo Reaper, hibrid nastao križanjem Caroline Reaper i Yellow 7 Pot.